Beschrijving
Begin deze eeuw startte Berry’s met haar eigen label voor het bottelen van single malt whisky. Berry’s Own Selection is geboren en Douglas McIvor is degene die de vaten die al in eigendom waren of die gekocht worden, selecteert. Douglas is al vele jaren werkzaam op whiskygebied, o.a. bij de vooruitstrevende gebroeders Milroy die als eerste Single Malt whisky verkochten in Londen.
Douglas selecteert met net iets meer balans tussen het karakter van de distilleerderij en het karakter van het vat in gedachte. Het vat mag nooit te overheersend zijn. Tussen de BOS bottelingen zitten dan ook juweeltjes van goede smaak, balans en nuances. Vaak bottelt Doug op 46%, voor hem de ideale sterkte voor deze whisky’s.
Deze whisky is fris van smaak met tonen van honing, meloen een beetje citrusachtig, mooie lange afdronk.
Cask no: 807
