Aanbieding!

Gaja Gaia & Rey Chardonnay 2014 75cl 13,5%

 199,00  175,00

Op voorraad

Beschrijving

Gaja Gaia & Rey 2014
Deze wijn is vernoemd naar Gaja’s dochter Gaia en zijn grootmoeder Clotilde Rey.  De druivenkomen van arme, hard vulkanische grond. Na een rigoureuze selectie worden ze gekneusd en volgt de vergisting in roestvrij stalen cuves, gedurende vier weken op een constante temperatuur van 18 graden Celcius.  Na de vergisting wordt het sap gedurende 6 tot 8 maanden te rusten gelegd op eikenhouten vaten, waar nog een malolactische vergisting plaatsvindt.
Het resultaat is een prachtige minerale, pure chardonnay, vol met tropisch fruit en met zijdezachte, elegante tannines.

1