Beschrijving
De unieke eigenschappen van deze whisky komen van het gebruik van een kristalhelder wort dat 7 dagen langzaam wordt gefermenteerd en de langzame destillatiemethode met het relatief vroege snijpunt. Na distillatie heeft de whisky een volledige rijping ondergaan in oloroso sherryvaten die de whisky zijn mooie kleur geven en bijdraagt aan de elegante nootachtige en fruitige tonen die zo goed werken met de delicate turfachtige tonen.
De smaak is elegant, heerlijk uitgebalanceerd. De voor de hand liggende rokerige en citrus aroma’s gecombineerd met een rijke en nootachtige en gedroogde fruitkwaliteit die waarschijnlijk afkomstig is van de vaten en culmineert in een kenmerkende kruidigheid.
