Beschrijving
Waterford Whisky Bannow Island Edition 1.2 werd gedistilleerd met gerst die door Ed Harpur aan de uiterste zuidkust van Co. Wexford werd verbouwd. Deze expressie werd vier maanden langer gerijpt in een combinatie van first-fill Amerikaans eiken, virgin eiken en Frans eiken vaten dan Bannow Island 1.1.
De neus heeft een moutige zoetheid, met rijp boomgaardfruit, rozijnen en bloemige tonen.
Fruitige tonen gaan door in de mond, die zoet wordt met honing, karamel, koekjes en een vleugje kruiden. Verwacht een lange en olieachtige afdronk, met een vleugje kruiden die droog wordt.
