Beschrijving
Dalmore 12 Years whisky, master-blender icoon Richard Paterson, kwam tot de ontdekking dat het complexe distillaat te overweldigend is om in één en hetzelfde type vat te rijpen. Daarom vindt de rijping plaats in 50% bourbon- en 50% Olorosso vaten waarbij de verschillende typerende eigenschappen goed worden gecombineerd. Hierdoor krijgt het zijn volle smaak. De Amerikaanse eikenhouten bourbon vaten geven de whisky zijn vanillesmaak.
