Beschrijving
Kilchoman Whisky Machir Bay is de eerste reguliere botteling van deze jonge Islay distilleerderij. Het is een vatting/blend van 4 en 5 jaar oude Kilchoman gerijpt op first-fill bourbon vaten, waarbij de 4 jaar oude een extra rijping van 4 weken heeft ondergaan op Oloroso sherry butts. Het is een verassend rijke whisky voor zijn jonge leeftijd met mooie turf aroma’s, verzacht door de sherry-achtige aroma’s uit het Oloroso vat.
In de neus citrusschillen, kruimelige vanillekoekjes en lagen elegante turfrook. In de smaak een royale uitbarsting van tropisch fruit en gedroogde rozijnen opent het gehemelte. Opwarmende rook blijft speels zweven. In de afdronk sherryfruit en bestrooit met zwarte peper.
