Beschrijving
Littlemill Whisky Private Cask 32 Years 1990 The Dutch Trilogy – 1st Edition 2022
Private Cask #15/74-8 is geselecteerd door de Nederlandse importeur De Monnik Dranken voor dit bijzondere project waarbij 1 vat in 3 fases gebotteld en gereleased wordt. Het betreft een Littlemill gedistilleerd in 1990 die eerst gerijpt heeft in een refill bourbon barrel. Die is begin 2015 overgestoken in first fill Oloroso sherry hogshead #15/74-6 voor een tweede rijping. Deze 1st Edition is in 2022 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 49,8%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde release van 60 flessen.
Deze Littlemill is heel vol en rijk door met name de invloeden van het Oloroso sherry vat. Een mooi palet aan kruiden in combinatie met de rijke sherry invloeden maar ook wat tropisch fruit, fudge, zwarte peper en cacao. De afdronk is erg lang waarbij de meeste aroma’s van de smaak/body ook weer voorbij komen.
Gesloten distillery : Tijdens de wereldwijde economische crisis in de jaren 80 werd de distilleerderij al eens een paar jaar gesloten voordat in 1994 het doek voor Littlemill voorgoed viel.
In 1997 werd de distilleerderij volledig ontmanteld (waarbij de stills werden verplaatst naar de Loch Lomond distilleerderij). Toen in 2004 de distilleerderij tot op de grond toe afbrandde kwam er definitief een einde aan de lange geschiedenis van Littlemill.
