Beschrijving
Mars Komagatake Whisky Shinshu Aging 2021.
De distilleerderij Shinshu ligt bij de hoogste berg van de Japanse Alpen: Komagatake. Deze berg geeft niet alleen zijn naam aan deze single malt, maar ook het heldere bronwater wat van hellingen komt, wordt gretig gebruikt door de stokerij. Voor deze 2021 uitgave is de whisky niet alleen in Shinshu gemaakt, ook de vaten hebben op hoogte van bijna 800 meter boven zeeniveau gerijpt.
In de geur abrikoos en banaan en volle, romige vanille. Smaken van honing en hazelnoot van de sherryvaten en een zachte zoetheid meloen. De smaak is mooi rond, zoet, romig en honingachtig.
Een verfijnde afdronk die zacht, rond en elegant is.
