Beschrijving
Retsina Tsantali wit is de toverdrank van de Grieken. Deze hars-wijn werd al in de verre oudheid gedronken en werd het een genezende werking toegeschreven.
Retsina (Griekse woord voor hars) wordt gemaakt door tijdens de gisting van de most dennen-hars van de Aleppo-boom toe te voegen, dat oplost in de zich ontwikkelde alcohol.
De Grieken drinken Retsina als aperitief wijn met wat hapjes als olijven, stukjes paprika en komkommer.
Alc. 11,5%
