Beschrijving
South Star Whisky 10 Years 2011 is een 10 jaar oude Speyside single malt van een niet nader te noemen distilleerderij gebotteld door de onafhankelijke bottelaar North Star Spirits onder hun South Star label.
Deze Speysider is gedistilleerd in 2011 en is een vatting van 10 hogsheads die eind 2021 gebotteld zijn op 48%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde release van 2148 flessen. Een botteling speciaal ter ere van het feit dat North Star Spirits op korte termijn zal beginnen met de bouw van de Dal Riata distilleerderij in Campbeltown.
In de geur wit en geel fruit met ook verse voorjaarsbloesem en vers gesneden citroen en limoen. Smaak op de tong wordt de whisky veel rijker en zwaarder met donkere toffee en ook zoutige smaken.
De afdronk is lang door o.a. kaneel uitgestrooid over appel en perentaart.
