Beschrijving
Talisker Skye Single malt Whisky werd begin 2015 geïntroduceerd, genoemd naar het prachtige eiland waarop de distilleerderij zich bevindt. Deze uitdrukking brengt een meer afgerond en zoet smaakprofiel met zich mee, boordevol verse citrus, zoete rook, peperige kruiden en traditionele maritieme tonen van Talisker. Het is gerijpt in een combinatie van refill en geroosterde vaten van Amerikaans eiken, met een iets hoger aandeel geroosterde vaten.
In de neus zoete dingen, toffees en vanille-ijs vooraan, bijna graanachtig. Wordt steeds meer honingzoet. Er is hier ook een beetje kustinvloed, alleen hints van een zoete Caol Ila misschien, met zeer ingetogen rook. Smaken van geroosterde eik met honing, sappig hout, slechts een beetje peper en rook, appelflappen en hints van citroen en limoen Opaalvruchten. Venkelzaad. De afdronk is drogend en iets minder zoet, hints van kruiden en rook.
