Beschrijving
De Westland American Single Malt Whiskey is een Amerikaanse single malt van de Westland distilleerderij in Seattle. In het hartje van Seattle is het een van de grootste, zo niet de grootste, distilleerderije(n) van het land. De distilleerderij bestaat uit een mash house, dat 7 dagen per week in gang is, en goed is voor 5000 liter waarmee 10000 liter grote fermenters worden gevuld. Men heeft een wash still van 7560 liter en een spirit still van 5670 liter.
Men werkt met 5 verschillende gerst soorten en de whisky rijpt in een verscheidenheid aan vaten waaronder ex-bourbon en ex-sherry. Nadat deze gevuld zijn worden de whisky naar pakhuizen aan de kust gebracht waar het regenwoud klimaat ideaal is voor de rijping van deze whiskey.
In de geur limoen en sinaasappel custard met verse wafels, romigheid van creme brulee en chocolade custard met een vleugje jasmijn de smaak is romig met rijke fruit en custard tonen, kersen, chocolade en amandelen. De Afdronk: banaan en room met Turkse koffie.
