Beschrijving
Zuidam Rum Flying dutchman 3 Years is minimaal 36 maanden gelagerd op drie verschillende soorten vaten; New American Oak, first fill Oloroso Sherry vaten en first fill Pedro Ximinez vaten.
De fermentatie wordt in kleine hoeveelheden gemaakt. Twee soorten gist, die op een lage temperatuur worden gefermenteerd, zorgen voor een mooi fruitig karakter. De fermentatie duurt minimaal twee weken. Dit is uitzonderlijk lang maar belangrijk voor de ontwikkeling voor de delicate smaak van deze rum.
Alc. 40%
