Beschrijving
Waterford Whisky Ballymorgan 1.2 release is gemaakt van Overture gerst van de boerderij van Robert Milne in Wexford. De Ballymorgan heeft gerijpt in first fill American oak, European new oak, French Oak en Vin Doux Naturel barrels en is in 2020 gebotteld op 50% als een gelimiteerde release van 9000 flessen.
De geur bevat fijne chocolade tonen met fruit tonen die er langzaam tussendoor komen de smaak heeft stevige vanille en appel tonen met chocolade, limoen en een vleugje kruidnagel.
De afdronk cederhout, gerst en de zoetheid van groene appels.
Met 100% Ierse gerst, is de nieuwe Single Farm Origin serie een uber-provenance reeks van gelimiteerde editie natuurlijke whisky’s welke het Ierse land verkennen: één boerderij, één plek tegelijkertijd.
Het zijn expressies van precisie en zeldzaamheid, welke de diversiteit van gerst laten zien van individuele Ierse boerderijen en oogsten.
